Domenica 20 Ottobre 2019, saremo presenti quali relatori, presso l’area panificatori di Milano e area Maestri del Lievito Madre (Pad 6 Stand L32 – M39), durante il talk show “Gli elementi tecnologici che fanno la qualità del Panettone e concorrono a prolungarne la vita”.
L’evento segue l’incoronazione del pasticciere vincitore del concorso Panettone World Championship, i cui semi finalisti sono stati selezionati durante la “Notte dei Maestri del Lievito Madre” a Parma il 22 luglio 2019.
http://host.fieramilano.it/panettone-world-championship
